Operação: Férias!! (parte III)

Nas férias pode tudo!! Até ganhar uns quilinhos :P

   Trouxe uma receita de deliciosos cupcakes!! Esses mini bolinhos são fofos, práticos, deliciosos, lindos, irresistíveis e muito mais!

 

Cupcakes Urban Glitter:

Massa:

(para 24 unidades)

Ingredientes:

100g de manteiga

1 xícara e meia de açúcar

1 colher (café) rasa de sal

1 colher (chá) de essência de baunilha

meia xícara de claras

225g de farinha de trigo

170ml de leite

1 1/8 de colher (chá) de fermento em pó

24 formas de empadinha

24 forminhas de papel impermeável

1 assadeira

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a cento e oitenta graus. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Batendo sem parar, adicione o sal e a essência de baunilha. Em seguida adicione as claras vagarosamente e, por último, junte a farinha e o leite alternando em duas vezes, começando pela farinha. Depois de bem misturado, acrescente o fermento e bata tudo por cerca de 20 segundos. Coloque as forminhas de papel dentro das formas de empada untadas. Preencha com a massa até a metade da altura. Coloque-as sobre uma assadeira. Asse por aproximadamente 35 minutos. Faça a teste do palito, para conferir se a massa está bem assada.

Glacê para cobertura:

(para 24 unidades)

Ingredientes:

100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

3 xícaras de açúcar de confeito peneirado

2 colheres (sopa) de leite

2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:

Leve à batedeira a manteiga e adicione o açúcar aos poucos. Acrescente o leite e a essência de baunilha e bata é obter uma mistura cremosa. Se endurecer, acrescente um pouco de leite, já se a mistura estiver mole demais, acrescente um pouco mais de açúcar, incorporando delicadamente.

E assim está pronto os cupcakes Urban Glitter :) Quem fizer mande um e-mail para nós com fotos de seus cupcakes e ele vai parar aqui no post!!

Post by: Isa com I